 LaVietnamita
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Gracias por visitar nuestra página e interesarte en los sabores de Vietnam.
Te invitamos a un viaje culinario para conocer la comida sana, ligera y saludable de Vietnam…. Una cocina casi desconocida fuera de Asia pero llena de colores y contrastes.
Con sus hierbas y especias, la comida vietnamita es conocida como la cocina más pura del este de Asia.
Tras la conversación, comer es uno de los aspectos más importantes de la cultura vietnamita. Así, no es sorprendente que la comida del país sea no solamente sabrosa sino sana y fresca. A diferencia de la cocina china, la vietnamita no utiliza grandes cantidades de aceite, y sus platos no son tan picantes como los de la cocina tailandesa, por ejemplo. La presencia de hierbas como el cilantro, la albahaca o la menta refuerzan y dan personalidad a los platos, a la vez que constituyen los sabores esenciales de este tipo de comida.
¡Nos apasiona la cocina vietnamita!
Horarios
La mejor manera de comer rápido y bien. Alimentos sanos y frescos para comer en el restaurante o llevar a casa.
De domingo a jueves:
13:30 - 17:00
19:30 - 23:00
Jueves, viernes y sàbado:
13:30 - 17:00
19:30 - 24:00
Las claves de La Vietnamita
Tres conceptos clave:
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1. Fresco: se refleja en el empleo colores claros y el protagonismo de los vegetales frescos en la preparación de los platos.
2. Rápido: por tiempo de servicio de los platos y el concepto de mesas compartidas, con asientos entre sí.
3. Saludable:dejando la cocina y los ingredientes siempre a la vista, que por sí mismos son saludables y ricos en propiedades.
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NOVEDAD - Bánh mì!
La baguette vietnamita
Si unimos la cocina vietnamita y la francesa, se crea magia gastronómica. La baguette vietnamita o bánh mì, combina los elementos más conocidos de la cocina de ambas naciones: dentro del pan tradicional francés encontramos los aromas más característicos del país asiático.
Los ingredientes más destacados de este snack son la mayonesa casera, especialidades de carne, verduras marinadas en vinagre y hierbas como el cilantro, el chile, la albahaca o la citronella. También existen versiones vegetarianas con tofu marinado o las versiones Deluxe con tortilla vietnamita.
Los ingredientes frescos y bajos en calorías ofrecen una alternativa sana y natural al conocido fast food.
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A través la web de www.just-eat.es
Para comer aqui o para que los vengas a buscar
93 518 18 03
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„If you haven’t tried a classic Bánh mì, imagine all the cool, salty, crunchy, moist and hot contrasts of a really great bacon, lettuce and tomato sandwich ... “
New York Times
- „... Then add a funky undertone of pork liver and fermented anchovy, a gust of fresh coriander and screaming top notes of spice, sweetness and tang.“
New York Times
- „Vietnamese bánh mì sandwiches are crackly-crunchy, sweet, spicy, sour, salty and luscious at the same time. Bánh mì is the great fusion of French baguette and Vietnamese tastes.“
Boston Globe
- „It’s fair to say, in fact, that the bánh mì is the new panino and the toast oven the new panini press.“
New York Magazine
- „The Vietnamese bánh mì sandwich has taken New York by storm, elevating the humble pork and pickled vegetable sandwich to heights of gastronomic chic.“
New York Times
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